AJO

14. AJO
Digestión. Algunas personas se quejan de que no pueden digerir este condimento. Para poder comer ajo sin temor basta con quitarle el germen verde que tiene en el medio de cada diente
En la cocina. Para perfumar un plato, clave un diente de ajo en un tenedor y frote el fondo del recipiente.Para disminuir los efectos de una comida con fuerte concentración de ajo, mastique unas hojitas de perejil crudo, un grano de café o un clavo de olor.No mezcle nunca en una misma comida ajo y vino blanco porque refleja el aroma del ajo.